好吃，吃貨喜歡的

　　做菜原料類的：

　　喜歡自己烹飪的朋友可以帶點(diǎn)青城山老臘肉、真空包裝的兔腿、兔頭，還有干的菌類的回去。這些一般外地買不到，成都這邊很多超市都有山珍干貨。因?yàn)槲髂系貐^(qū)的地理特色，這邊的菌類、山珍非常豐富，喜歡煲湯的朋友不要錯過。一般超市賣的山珍干貨包裝袋上還會寫明做法用量，很方便實(shí)用。

　　喜歡火鍋的朋友也可以帶一點(diǎn)火鍋底料，選一些外地買不到的品牌，六婆啊、皇城老媽啊這些嘗嘗新鮮。

　　豆瓣醬現(xiàn)在全國都買得到了，可以選擇鵑城牌郫縣豆瓣醬，非常道地的選擇。

　　送人送禮類的：

　　可以選擇燈影牛肉、遂寧豆干、張飛牛肉、西昌牦牛肉干這些，很多都開發(fā)了小包裝的，方便送人送禮，也方便跟家人分享。不太建議買龍須酥、桃片這些糕點(diǎn)類的，包裝好的味道沒有散裝的好不說，全國很多地區(qū)都標(biāo)榜這些是當(dāng)?shù)氐奶厣?，很多地方買得到。

　　休閑自留類的：

　　最近幾年王老五花生酥比較火，超市也有散稱的，味道不錯，而且比較填肚子，買回家平時下午來兩顆還可以緩解疲勞。

　　說實(shí)話，說到四川特產(chǎn)，張飛牛肉，燈影牛肉之類的某寶上都能買到，火鍋、串串你背不走扛不動，帶出去味道也不正宗了，要想真正找四川特色的東西，我覺得都在于調(diào)料的味正。

　　我以前朋友來成都玩兒走的時候想帶點(diǎn)四川特產(chǎn)之類的，千篇一律的特產(chǎn)包裝，都沒什么心意，關(guān)鍵是還難吃，而且我覺得你就算買完所有的火鍋底料也做不出來四川火鍋的味道。

　　后來我們哥們兒那次弄了一罐樂山的雜醬臊子，超市和某寶上根本都買不到。而且我發(fā)現(xiàn)手工做的臊子確實(shí)比機(jī)器生產(chǎn)的味道來得更勁道。這么大一盒2斤才40多塊錢，滿滿的肉醬香！我后來也買了一罐，直接拿出來放在煮好的面上,拌一拌就可以吃了，簡直對我這種懶癌患者方便的不要不要的！因?yàn)槲覀兪亲龌ヂ?lián)網(wǎng)的，我周圍的懶癌朋友同事都跟著買這個臊子肉醬，出國讀博的也直接背了幾大罐，不是廣告哈，是真的很好吃，有四川的味道但不辣，有時候我直接挖肉醬出來干吃，反正我覺得確實(shí)還可以。

　　2018-5-17更新：

　　最近很多小伙伴私信求購買地址

　　我不經(jīng)常上知乎，無法及時回復(fù)

　　索性爬上來碼了一份帶地址的成都特產(chǎn)購買指南

　　又補(bǔ)充了兩種回答中沒有提到的特產(chǎn)

　　我這個老饕珍藏n年的淘寶收藏夾終于要見天日啦！

　　需要的看下面

　　完整版成都特產(chǎn)購買指南

　　————以下是原回答————

　　如果杭州是秀色可餐，那成都就是吃貨天堂。

　　這是一座麻辣鮮香的城市。

　　在這里旅行，景點(diǎn)往往成了次要，“吃”才是主角。

　　以至于那句指摘蜀道難的古語“少不入川，老不出蜀”也漸漸異化出另一種解釋，變成對這座巴適之城的最大褒獎。

　　正如尤克李李SIR所說，“真正的特產(chǎn)是帶不走的”，能夠帶走的似乎只有你的胃。

　　外賣永遠(yuǎn)趕不上堂食，cd碟片也永遠(yuǎn)超不過現(xiàn)場。

　　那些街頭巷尾的蒼蠅小館，一碗碗冒著熱氣的紅油抄手，一盆盆翻滾的紅湯才是理解正宗成都味道的所在。

　　和魚香味一樣，成都也是一座“復(fù)合味型”的城市。作為四川省的省會，整個蜀地的美食都在這里匯聚。很多我們耳熟能詳?shù)某啥继禺a(chǎn)其實(shí)都不那么“成都”：冷吃兔（自貢），蒙頂山茶（雅安），燈影牛肉（達(dá)州），棒棒雞（樂山），甜皮鴨（樂山），張飛牛肉（南充），花生酥（內(nèi)江）……眾多回答中提到的，能夠算得上真正的成都特產(chǎn)的恐怕只有鵑城郫縣豆瓣，麻辣兔頭，聞酥園糕點(diǎn)，青城山老臘肉和水井坊酒。可這又有什么關(guān)系呢？成都本來就是四川人的成都嘛。

　　1. 火鍋底料

　　川渝人民對火鍋的癡迷是外人不能理解的。

　　而一份靠譜的火鍋底料則是在家復(fù)盤一頓正宗四川火鍋的關(guān)鍵。

　　在成都呆的久了，走在街上都會覺得自己是一份正在行走的火鍋底料！?。。ㄒ?yàn)樘焯斐曰疱佉路隙际腔疱伒奈兜溃?/p>

　　川渝火鍋底料分牛油和清油兩大陣營，分別對應(yīng)重慶火鍋和成都火鍋。

　　牛油油質(zhì)較重，可以很好的鎖住動物性食材的香味，所以重慶火鍋是不用加香料的，重慶火鍋的香味更多是來自于各種食材在老油里的沉淀。油是重慶火鍋的靈魂。

　　而成都火鍋由于使用清油代替牛油，就需要添加更多的香料來增加味道和香氣。

　　帶回家吃的火鍋底料我想大部分人一般都會選擇牛油的。

　　現(xiàn)在市面上比較受歡迎的底料品牌，不論是成都的還是重慶的，牛油類產(chǎn)品幾乎都是主打。

　　成都品牌里我最喜歡小龍坎。

　　蜀九香，蜀粹坊也是很不錯的選擇。

　　重慶品牌推薦橋頭和德莊。

　　小龍坎這兩年勢頭太猛了，算是火鍋界的網(wǎng)紅新銳，他們家我覺得主要勝在口味均衡，既能體現(xiàn)川渝火鍋的特點(diǎn)，又不像海底撈那么大俗，口味呢不偏不怪，外地食（chi）客（huo）接受度很高。

　　小龍坎，蜀九香都是所有小料單獨(dú)包裝，外觀也是高端大氣上檔次，橋頭和德莊嘛則是一派重慶火鍋不拘小節(jié)的氣質(zhì)。

　　說起小龍坎，說多了都是淚啊。在成都能吃上一次小龍坎可是要拼人品的呦，那排隊排的那是相~當(dāng)~壯~觀~，排隊的時候還給你插座讓你給手機(jī)充上電，你自己想吧……如果你能排上號，咳咳，我是說如果，一定要點(diǎn)他們家的紅糖糍粑，宇宙第一好吃的紅糖糍粑。我們有一次曾經(jīng)一桌干掉六盤，吃到大廚都跑出來了。

　　如果還嫌大路貨，可以去超市買點(diǎn)六婆，大龍燚，秋霞，皇城老媽這種川外少見的牌子，或者索性去主流火鍋店，大部分都提供底料抽真空的服務(wù)。

　　2. 冷吃兔

　　兔子應(yīng)該算是四川最倒霉的動物了。

　　四川人對（吃）兔子的熱愛絕不亞于火鍋，如果尼古拉斯馬杜羅的兔子是發(fā)給四川人民的，一定會被吃個精光。

　　智慧的四川人開發(fā)了兔子的多種吃法：

　　涮著吃（火鍋兔），剁成塊炸著吃（冷吃兔），烤著吃（手撕烤兔），大卸八塊分別吃（爆漿兔腰，麻辣兔頭，涼拌兔肝）。

　　“兔兔那么可愛怎么可以吃兔兔”

　　“當(dāng)然是因?yàn)橥猛煤贸钥?/p>

　　還真的無法反駁。

　　如果嫌兔頭太過暗黑，從冷吃兔入門絕對是個保險的選擇。

　　最正宗的冷吃兔只存在于自貢人的廚房里，在自貢人人都會做冷吃兔，各家有各家的做法，各家有各家的味道。如果問自貢人哪家兔子最好吃，得到的回答一定是：我家。

　　正宗的冷吃兔是炸出來的，嚴(yán)格的說是先炸后煮，先煮后炒的都不地道。通過油炸去盡兔肉中的水分才能讓出來的成品長時間保存。正宗的冷吃兔不用冰箱不加包裝存放十天半個月都是不會變質(zhì)的。

　　最早的冷吃兔其實(shí)并不冷。

　　唐朝吃貨杜甫有一天路過自貢，吃到了當(dāng)時還是熱著吃的麻辣兔丁，大愛其味，就讓老板給他打包一份留著路上慢慢吃，為了便于保存廚子就讓兔丁下了趟油鍋。后來大詩人吃的時候發(fā)現(xiàn)這麻辣兔丁冷吃比熱吃更鮮香，冷吃兔的做法便慢慢流傳開。

　　這件事其實(shí)一點(diǎn)都不奇怪。馮小剛的賀歲片《沒完沒了》里就有個經(jīng)典橋段，小蕓（吳倩蓮）和韓冬（葛優(yōu)）坐在北京香山的纜車底下：

　　吳倩蓮：“我特別喜歡吃他們家（傅彪）的剩飯，尤其是游泳回來的時候，用中午吃剩的菜拌涼飯別提有多香了?！备鸫鬆敚骸斑€得是帶嘎巴兒的那種飯”吳倩蓮：“啊，你也有吃嗎？”葛大爺：“有吃有吃真的有吃”北京人喜歡吃的涼餃子和上海人喜歡吃的冷餛飩都是一個道理。

　　炎炎夏日，一口冰鎮(zhèn)啤酒一把麻辣兔丁，根本停！不！下！來！好嗎

　　3. 兔頭

　　判斷一個人是不是成都土著，最好的辦法就是丟給他一塊兔頭。

　　兔頭之于成都，就好比大閘蟹之于上海，鴨脖之于武漢，鳳爪之于廣州，蟲子之于昆明（自動腦補(bǔ)蟲子的表打我）。

　　我在成都見過太多沒吃過的時候覺得驚悚，殘忍，抗拒，吃過之后到處安利的外地食客。

　　只要你能克服心里障礙，就能打開一扇通往新世界的大門。

　　不行了，寫到這口水已經(jīng)留到鍵盤上了，

　　讓我先啃幾個兔頭壓壓驚……

　　啃兔頭要先從上下顎把兔頭一劈為二，先吃腮幫子和舌頭，這里是兔頭上肉肉最多的部位啦。腮幫子最嫩，舌頭彈牙有嚼勁。另外一半就要需要點(diǎn)技術(shù)了，我一般是先把天堂上的肉撕下來干掉，然后順著骨頭縫一點(diǎn)一點(diǎn)撕開，用手指慢慢挖掘每一個角落，把浸滿味汁的肉放到嘴里，還不忘把五個手指也挨個吮吸一下，等到整個兔頭都被啃成滑溜溜的骨頭，最大的boss就來了。從上顎底部發(fā)力，把兔頭的后腦勺掀開，噴香的紅油會瞬間流的滿手都是，那一小坨像圣物般的腦花就是這場跋涉的最大獎賞。用中指把整個腦花完整的摳出來放到嘴里……安！逸！慘！了！

　　兔頭的魅力就在于豐富的口感層次，一顆兔頭，嫩，滑，彈，軟，香，辣，多，汁

　　每個成都人都有自己心水的兔頭攤。備受外地食客們推崇的雙流老媽我個人并不是太推薦。如果有機(jī)會去都江堰，一定要去吃一下尤兔頭，總店在江安路143號，滿分推薦，不怕店家驕傲，真的好吃。你可以理解為米其林三星：值得特別安排一趟旅行去造訪的餐廳。他家的兔頭有五香和麻辣兩種口味，五香的尤其入味。店里的清波水餃和凍豆花也是我的大愛。

　　沒機(jī)會去都江堰可以選擇西北橋那邊的梅氏兔頭和鄧氏兔頭，這兩絕對是成都暗黑料理界的網(wǎng)紅頭牌。兩個店挨著，沿街開一扇窗，典型的家庭小作坊。區(qū)別嘛，個人感覺梅氏有那么一點(diǎn)甜，鄧氏有那么一點(diǎn)咸，味道嘛，你看本地妹子啃得有多起勁就知道了。寫到這里好像已經(jīng)聞到花生碎的香味了。

　　撈板兒，給老子來五十闊！

　　4. 廖記棒棒雞

　　這店在成都可以說是隨處可見了，絕對是上班族打牙祭的好地方。

　　他們家的任何東西都是米飯殺手，配上白米飯，一天三頓直接搞定。

　　在我的眼里廖記的所有產(chǎn)品都是主打。

　　硬要選出幾個做代表的話，我選：無骨雞爪，夫妻肺片，棒棒雞。尤其是棒棒雞的雞皮，像冰果凍一樣的脆爽口感，淋上紅油醬汁，人生無憾了……

　　5. 川茶

　　四川人愛喝茶。

　　“走，去喝杯茶撒”簡直就是蓉城版的“吃了嗎您吶”。

　　川茶的代表是竹葉青嗎？

　　對此我只想說盛名之下其實(shí)難副。

　　為了追求“青”字，竹葉青對干茶綠色度的追求似乎到了極致，導(dǎo)致的結(jié)果就是殺青不足，白毫去盡，外形雖然好看了，但少了營養(yǎng)，多了一份青草氣。這果真是一個看臉的世界啊。對竹葉青這種顏值有余，口感欠奉的制茶思路我是持保留意見的。雖然竹葉青公司在峨眉，但我自己喝的話還是寧愿去買雅安買。

　　什么才是川茶的代表呢？

　　答案就在雅安的蒙頂山上。

　　蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍，從唐天寶元年到清末的1200年間，蒙頂山茶一直是皇家貢茶從未間斷?！蔼?dú)珍”就是宋朝的最佳，五代稱“尤佳”，明代稱“最上”，可見蒙山茶的歷史地位。

　　蒙頂甘露，蒙頂毛峰，蒙頂石花，蒙頂黃芽（黃茶）都是蒙頂山茶的代表。

　　雅安的蒙山，宜賓的敘府，北川的佛泉，蒲江的三花都是四川有代表性的老牌茶葉公司，只是私營后的佛泉一蹶不振實(shí)在令人心痛。

　　最后放個大招，禹蒙蘭妃，這是我第一次喝一種茶喝到懷！疑！人！生！，你買了一定會回來感謝我。什么是唇！齒！留！香！，喝過自然就懂了。

　　6.燈影牛肉

　　本來我是不想寫這貨的。

　　但轉(zhuǎn)念一想

　　這東西也許是最應(yīng)該寫寫的。

　　你可能沒去過四川，沒啃過猙獰的兔頭，想起冒著紅油的火鍋就屁股疼，但我打賭，你一定吃過燈影牛肉。

　　這貨在國人中的普及程度類似于老四川牌牛肉干和明珠牌魚片，屬于大路貨里的大路貨。

　　你要是從成都回來拿燈影牛肉當(dāng)伴手禮，八成會被小伙伴們吐槽沒（xia）誠（hu）意（nong）

　　你們一直吃的，印象中的，想要買的，燈影牛肉，一定長成這個樣子：

　　但我要說你們還是too young too native

　　這才是真正的燈影牛肉好吧：

　　薄如蟬翼，入口化渣。

　　在肉片（不是肉絲，不是肉絲，不是肉絲）前點(diǎn)亮一盞燈，可以透過肉片看到背后的霧像。

　　這才是“燈影”牛肉嘛。

　　你們是不是覺得這么多年的“燈影牛肉”都白吃了？哈哈哈

　　燈影牛肉的生產(chǎn)工藝和川劇變臉一樣，想當(dāng)年都是作為“國家秘密”受到嚴(yán)格保護(hù)的。

　　在那個物資匱乏的年代，就算是達(dá)州人想買上一點(diǎn)燈影牛肉也是要托關(guān)系批條子的。

　　我敢說誰要是能亮出一罐（對，你沒有看錯）正宗的燈影牛肉撂現(xiàn)在也能分分鐘閃瞎全場。

　　哪里去買？在精編版里找吧

　　7. 娟城牌郫縣豆瓣

　　對于廚藝不佳的人來說，四川豆瓣醬簡直就是點(diǎn)石成金術(shù)。大凡肉類，海鮮小炒，來一勺郫縣豆瓣，味道絕對兩樣。給你們安利一道我自己經(jīng)常炒的菜：火爆脆肚頭，炒好了，爽！脆！鮮！香！干掉三碗白米飯不成問題。豬肚一個洗干凈，開花刀，切成小方塊，用鹽料酒，花椒粉腌制一下，再加一點(diǎn)芡粉，揉轉(zhuǎn)備用。把鍋燒到冒白煙，倒涼油，立刻下肚頭，放花椒，放蒜片，放仔姜，再來一勺娟城豆瓣（重點(diǎn)來了），鏟幾下出鍋。嫌味道淡可以適量放鹽和味精。這菜的關(guān)鍵是大火快炒，炒的太久就不脆了。

　　哪里去買正宗的娟城豆瓣，答案是：郫縣豆瓣研究所。對，你沒有看錯，確實(shí)是研！究！所！是不是超有技術(shù)含量！在郫筒鎮(zhèn)南大街180號。

　　據(jù)說默克爾14年訪華的時候還特意去農(nóng)貿(mào)市場買了一袋娟城豆瓣帶回德國。8. 內(nèi)江花生酥

　　大名鼎鼎的黃老五就不用介紹了，已經(jīng)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)了。還有一個牌子“趙老師”也很好吃，也是內(nèi)江產(chǎn)的，味道不輸黃老五。

　　9. 紅糖糍粑

　　在成都，考驗(yàn)一個火鍋店水平的兩大標(biāo)準(zhǔn)不是鍋底油碟，而是

　　紅糖糍粑和小酥肉！??！是不是很燒腦？

　　不過我敢打賭，你吃牛油火鍋的時候八成自己就去找紅糖糍粑了，為什么？解膩??！哈哈哈！

　　北京銅鍋涮肉里的酸白菜，四川火鍋里的紅糖糍粑，天津的果茶，老北京酸梅湯堪稱火鍋解膩四大神器。

　　除了解膩，紅糖糍粑在我這還有另一種打開姿勢，那就是

　　當(dāng)早飯，早飯，飯……

　　家里有小孩的可以試試，我兒子就炒雞愛吃，炸完之后外酥里糯，裹上紅糖，上桌一眨眼就空盤了，再也不用擔(dān)心孩子不愛吃早飯了。

　　10. 四川臘肉

　　四川是臘肉大省。

　　如果都江堰說我們的臘肉最好吃，那古路村，冕寧，南江，會理，筠連，三臺，皇木，北川，甚至隔壁的酉陽都會跳出來表示不服！

　　臘肉和豆瓣有點(diǎn)類似，都屬于自身風(fēng)味濃郁的食材，隨便搭配點(diǎn)什么，只要炒熟了就是一盤大菜，烹飪菜鳥也能秒變大廚。

　　臘肉的制作是個費(fèi)時費(fèi)力的事，豬得吃豬草不能吃飼料，養(yǎng)膘至少得養(yǎng)一年，腌制要用漢源花椒，熏肉得用香柏枝和杜仲樹，還得小火慢熏至少半個月。難怪當(dāng)?shù)厝硕颊f現(xiàn)在沒個青城山本地的親戚根本買不到正宗的臘肉。當(dāng)然這種說法也可以平移到五常大米，西湖龍井，陽澄湖大閘蟹身上。

　　借用《舌尖上的新年里》的酉陽臘肉勾勾你們的饞蟲吧（手動捂嘴）

　　酉陽臘肉蒜苗臘肉

　　還是趙雷唱的好：

　　成都，帶不走的，只有你

　　圖片來自網(wǎng)絡(luò)，侵刪

　　原創(chuàng)文章，謝絕轉(zhuǎn)載

　　謝邀，作為在成都生活了五年的外地人，不得不說當(dāng)初決定留在這里就是被這里的美食和美女吸引住了。

　　那么今天不說美女，說說成都特產(chǎn)美食。

　　宮廷桃酥——24年的宮廷味道桃酥是從1994年就火起來的糕點(diǎn)，味道直到今天都沒變過。有一家在文殊院賣宮廷桃酥的店，但凡是成都人都曉得這個地方，那就是宮廷糕點(diǎn)鋪。宮廷糕點(diǎn)鋪是成都第一家賣桃酥的老字號，和后面開的其他叫宮廷什么的店鋪沒有任何關(guān)系，各位小伙伴購買時建議看清地址哦。乾隆時代風(fēng)靡宮廷的味道，24年都沒變過的味道和排隊，是很多成都人從小吃到大的那一口記憶。

　　地址：醬園公所街58號2棟1層56號(近文殊院)

　　郫縣豆瓣——川菜之魂來成都自然要嘗一嘗地道的川菜啦，川菜取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味。類似于魚香肉絲、麻婆豆腐、宮保雞丁、回鍋肉等大眾川菜吃完回家還不得露一手？自然想要菜的味道正宗就少不了川菜之魂——郫縣豆瓣醬啦。

　　郫縣豆瓣：是四川三大名瓣之一。它在選材與工藝上獨(dú)樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點(diǎn)香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細(xì)的加工技術(shù)和原料的優(yōu)良而達(dá)到色、香、味俱佳的標(biāo)準(zhǔn)，具有辣味重、鮮紅油潤、辣椒塊大、回味香甜的特點(diǎn)，是川味食譜中常用的調(diào)味佳品，有“川菜之魂”之稱。

　　火鍋底料——成都必買都說成都的空氣里彌漫著的都是火鍋的味道，每一個成都人不是在吃火鍋，就是在去吃火鍋的路上！雖說成都不比重慶，火鍋沒有那么濃烈厚重，卻別有一番自己的滋味。

　　如今為了方便游客選購，市場上陸續(xù)推出了各式各樣的小型火鍋底料供選擇?！澳憔拖衲且话鸦?，熊熊火焰燃燒了我”，俗話說情人眼里出西施，我的眼里出火鍋。在寒冷的冬日里唯有火鍋才能溫暖我心窩。想想熱熱的火鍋湯，香噴噴的味道，有滋有味的生活實(shí)在令人愜意……

　　米花糖——浦江谷花米花糖是蒲江縣的名特產(chǎn)品，民間俗稱‘谷花’。傳在清代咸豐年間即有制作，距今已有200多年歷史。蒲江亦被人們譽(yù)為“中國米花糖之鄉(xiāng)”。蒲江米花糖，以其色澤潔白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特點(diǎn)，深受人民大眾喜愛，是旅游、休閑、饋贈親朋好友的理想食品。在今天，蒲江米花糖以“川蒲牌”米花糖系列和“蜀蒲牌”米花糖系列產(chǎn)品為主，發(fā)展出米花糖、蛋苕酥、脆脆娃薯片、黑米酥、玉米派、玉米皇、黑米皇等多個品種，其中“川蒲牌”蛋苕酥獲“四川省首屆旅游產(chǎn)品金熊貓獎”。

　　曹氏鴨脖——辣到流淚曹氏鴨脖能上榜的原因其實(shí)很多人并不明白，論鹵菜四川的廖記棒棒雞、天府烤鹵、絕味鴨脖等大咖在，如何輪到曹氏鴨脖登場？其實(shí)曹氏鴨脖是很多人學(xué)生時代的記憶，幾乎每一所中學(xué)、大學(xué)校門外都有那么一家曹氏鴨脖店鋪。當(dāng)然，這個味覺記憶會一直持續(xù)到學(xué)生時代結(jié)束直到你忘記的那一天。

　　曹氏的味道以“辣”聞名，經(jīng)常被稱為，吃一份曹氏要喝三瓶水，你就可以想象有好辣了！曹氏鴨脖的菜品種類也很多，不過最受歡迎的是它的素菜，光是土豆+藕就很容易滿足了~就算不真空打包帶走，堂吃的時候記得回一下鍋加熱一下，絕對吃到你流淚！

　　張飛牛肉——川內(nèi)極品牛肉這牛肉其實(shí)和張飛本人沒有一毛錢關(guān)系，既不是為了紀(jì)念張飛，也不是由張飛的鹵制方法制作的，而是因?yàn)槿飧啥挥?，潤而不軟，外黑?nèi)紅，故稱“張飛牛肉”。剖其橫格，輕撕切面，如銀絲松針相聯(lián)，細(xì)細(xì)咀嚼，其味無窮。是四川閬中牛肉加工廠的傳統(tǒng)美味之一，色、香、味俱佳，這種干牛肉早在40年代就獲得成都工業(yè)協(xié)會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎。

　　蒙頂茶——頂級綠茶蒙頂茶產(chǎn)地具有得天獨(dú)厚的自然條件，蒙山位于四川省雅安市t名山t區(qū)西部，由上清、玉女、井泉、甘露、菱角等五峰組成。諸峰相對，狀若蓮花，山勢巍峨，峻峭挺拔。全年平均氣溫14.5℃，年降水量2000~2200mm，常細(xì)雨蒙蒙、煙霞滿山。

　　蒙頂茶外形緊卷多毫，嫩綠色潤；內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗、勻整。

　　四川白酒——名酒留香中國是世界上釀酒歷史最早的國家。自酒誕生的那天起，它便以獨(dú)特的方式浸潤著整個社會，并一直伴隨著中國文明的發(fā)展。早在6000年前的新石器時代，中國就釀制出了世界上最早的糧食酒。川酒，t指產(chǎn)于中國四川地區(qū)的白酒，因四川產(chǎn)酒量大和知名品牌眾多而聞名國內(nèi)外。

　　四川有獲得歷屆中國名酒評比名酒稱號的白酒六種，號稱“六朵金花”，分別是t五糧液t、t瀘州老窖 、t劍南春t、t沱牌曲酒t、 全興大曲t、t郎酒t。其中郎酒屬醬香型白酒，其余五種屬于t濃香型白酒 。

　　雙流兔頭——兔兔那么可愛...兔兔那么可愛，怎么可以不吃？成都人的夏天離不開兔頭，香辣、麻辣、五香等各種各樣的味道的兔頭都是我們的心頭愛啊。其中以雙流老媽兔頭最為有名，也最能代表成都兔頭的滋味。

　　對于沒吃過兔頭的人來說，光想想抱著一顆兔腦殼大啃的情景就已經(jīng)夠嚇人的了，而且兔子頭也沒什么肉頭。但會吃的人說起啃兔頭，那是一邊咽口水一邊說，恨不得馬上來幾個解饞。成都人啃兔頭可比上海人吃大閘蟹，不會吃的人覺得又費(fèi)事又不頂餓，會吃的人吃的津津有味，樂在其中。

　　品相整齊、肉質(zhì)細(xì)膩、品質(zhì)上乘的兔頭在老媽秘制調(diào)料的熬制下，經(jīng)過一定時間的烹煮，醬香濃郁，肉酥而不爛，變成了吃起來欲罷不能、麻辣鮮香、回味悠長絕佳美味了！

　　湯麻餅——古鎮(zhèn)名品街子湯麻餅，是四川省成都崇州市街子古鎮(zhèn)的著名特色小吃，該品因其火工精當(dāng)，擁有黃而不焦，皮酥心脆，香甜化渣的特點(diǎn)，上世紀(jì)40年代被列為當(dāng)時蜀州四大名小吃（天主堂雞肉、致華堂白雪糕、石觀音板鴨和湯長發(fā)麻餅）之一。

　　街子湯麻餅，又叫湯長發(fā)麻餅，是成都名小吃之一，原產(chǎn)地在崇州街子鎮(zhèn)。正宗的湯麻餅是采用面粉、白糖、冰糖等原料，經(jīng)制皮、制心、制油、制酥等程序后，制作成圓型，然后粘上脫皮芝麻，烘烤而成。其產(chǎn)品全部采用手工操作，純綠色清真食品，無化工添加劑，保鮮時間可達(dá)半年以上。

　　以上十樣成都特產(chǎn)都是獨(dú)有的、而且非常著名！不僅好吃，不貴，包含的是成都深層次的內(nèi)涵和文化！

　　之前安利過

　　四川特產(chǎn)有啥，想放假帶回家？去四川重慶旅游兩周，求推薦旅游路線。？如何在短時間內(nèi)玩好成都？成都春熙路有哪些不錯的酒店？去成都有哪些特產(chǎn)可以帶回來？成都是一座去了就不想離開的美食之都，麻辣更是成都味道的頭牌，既然去到成都旅游，那必然是要帶土特產(chǎn)回家的，麻辣鮮香的火鍋底料 ，舌頭麻掉的纏絲兔，成都人必不可少的茶文化 ，晶瑩剔透的燈影牛肉，垂涎三尺的臘肉 ，川菜之魂的豆瓣醬，除了這些四川還有好多奇怪特產(chǎn)；讓我們?nèi)ヌ綄み@些特產(chǎn)吧

　　黃老五 原味酥糖

　　他們堅信只有用好的花生，才有可能做出好的花生酥，精良的配方，酥香可口，香氣濃郁，好吃不膩，老少皆宜~

　　百草味-麻辣牛肉干這是一款網(wǎng)紅零食，四川特產(chǎn)的熟食小吃

　　蜀道香香辣手撕牛肉

　　四川特產(chǎn)正宗手工自制小袋休閑零食，經(jīng)典四川辣味牛肉零食辣得爽，辣得巴適！獨(dú)立小包裝，吃的過癮，就一個字，爽~

　　建華純芝麻醬

　　建華純芝麻醬，一罐240g，優(yōu)選芝麻，顆粒飽滿，色澤亮麗，口味純正，0添加石磨研制，吃火鍋、拌面讓你吃的放心。

　　成都八大怪凡外出旅過游的朋友，收到這個禮物都要把你拉黑，但凡吃過成都任一家桃酥的人，吃它都會被冒犯到。

　　香脆椒這就是一道正兒八經(jīng)的川味兒菜！香酥適口，不會很油,每個古鎮(zhèn)都會賣的脆脆椒，味道還是可以，當(dāng)伴手禮送人也可以，一看就是四川特產(chǎn)的水平,

　　紅糖糍粑吃這個還不如吃橡皮泥，帶出省會讓人對四川美食產(chǎn)生誤解的！帶這種糍粑回家當(dāng)伴手禮，還不如直接拿保溫盒去火鍋店裝起走。

　　狗屎糖吃狗屎糖走狗屎運(yùn)”這句slogan吸引到我了，包裝也冒犯到我了

　　更多干貨可關(guān)注知乎 @人類愛上大熊貓

發(fā)布者：?？怂沟男募诧w