瀘州老窖國寶窖池系明代萬歷年間所建，僅存四口，是我國建造早，保存好，持續(xù)使用時間長的曲酒窖池。四口窖池規(guī)模相當，呈橫向排列于車間內(nèi)，皆長3.8米，寬2.4米，深2.4米，均為鴛鴦窖，即每口窖池內(nèi)為2個地坑，中間以池干分開，糧糟發(fā)酵時，2個池坑作為一個窖池，以提高容量。窖池內(nèi)的糟泥經(jīng)數(shù)百年發(fā)酵，已產(chǎn)生了數(shù)千種有益微生物，不喝窖酒，但聞泥香，已有飄飄欲醉之感了。這4口明代老窖池，是中國現(xiàn)存建造早、持續(xù)使用時間長、保存好的酒窖池，也是被作為全國重點文物保護單位的窖池，有很高的科學研究價值。1986年11月，窯池被瀘州市人民政府列為瀘州市文物保護單位，1991年4月，被四川省人民政府列為四川省文物保護單位，1996年11月，被列為全國重點文物保護單位。