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西月城譚豆花是成都人氣最高的餐廳,成都老字號(hào)小吃鋪,主打地道傳統(tǒng)的豆花等成都小吃。各種豆花都十分熱銷,料足,干凈,味道好。冰醉豆花尤其出彩,酸酸甜甜,沁人心脾。西月城譚豆花從20世紀(jì)20年代創(chuàng)立,發(fā)展至今已不單單是經(jīng)營豆花系列了,還有成都其它有名的小吃。西月城譚豆花在成都開設(shè)有好幾家門店,每一家都深受當(dāng)?shù)厥晨偷南矏?,其中以春熙路店人氣最高。春熙路店雖然人氣高需要排隊(duì),但很快就能入座。地址:四川省成都市錦江區(qū)暑襪北二街56號(hào)16號(hào) 冒椒火辣串串香,秉承做食品就是做良心的宗旨,還原老成都傳統(tǒng)串串香文化,創(chuàng)新打造傳統(tǒng)鹵冒系列特色菜品,廣受歡迎,在吃客朋友中享有良好口碑。特色串串以新鮮的食材為主,麻辣鮮香的湯底為輔,讓吃客朋友欲罷不能。自開張以來,不論工作日還是節(jié)假日,每天正式營業(yè)前一個(gè)小時(shí)就開始排起長(zhǎng)隊(duì)。四家直營門店日均排隊(duì)350+桌,以奎星樓街店為最。推薦菜品:老鹵鵪鶉蛋、農(nóng)家小土豆、麻辣兔頭、杠上腦花、糾結(jié)千層肚、麻辣干牛肉等。地址:四川省成都市青羊區(qū)奎星樓街33號(hào) 解放前,在自貢有以家宴出名的一家人:李氏。家族中人都喜歡研究吃。每逢節(jié)日,家中都會(huì)擺家宴,共同做出別出心裁的佳肴。傳統(tǒng)自貢家常美味以及新研做的菜品,就這樣保存了下來。1999年,奎星樓街開起了一家名為“少城老味道”的川菜館。之后又創(chuàng)立了“饕林”品牌,讓川菜得以傳承和發(fā)揚(yáng),受到廣大民眾與外國友人的熱愛,美食節(jié)目的采訪絡(luò)繹不絕。饕餮素菜王、饕林白肉、饕林辣子雞等推薦必點(diǎn)。地址:四川省成都市錦江區(qū)學(xué)道街81號(hào)附3號(hào) 創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)在餐飲界摸爬滾打20多年,厚積薄發(fā),新川菜品牌“成都吃客”開業(yè)便天天火爆,獲得成都及其周邊本地消費(fèi)者的熱愛。隨著了解更多請(qǐng)聯(lián)系探路者年輕消費(fèi)者喜愛的加持,開始引爆并持續(xù)吸引著全國各地游客前來打卡。目前成都直營店3家。創(chuàng)始店奎星樓店,充滿市井氛圍,環(huán)境接地氣,人氣最高。菜品新穎,味道特別,獲得廣大本地外地消費(fèi)者的推薦和認(rèn)可。推薦菜品:裸奔坨坨蝦、特色烤魚片、炭烤五花肉、桂花釀小番茄等。地址:四川省成都市青羊區(qū)奎星樓街8號(hào)奎星樓 陶德砂鍋始建于1996年,從創(chuàng)業(yè)初30平方米、四張小方桌開始2001年城南店由個(gè)體升級(jí)為四川省老砂鍋餐飲有限公司。陶德多年秉承綠色健康飲食觀念,追求菜品精致,吸收其他菜系之精華,創(chuàng)建特色美食砂鍋;以優(yōu)質(zhì)的服務(wù),優(yōu)雅的環(huán)境,關(guān)注顧客需求,塑造特色砂鍋品牌。砂鍋烹飪方式保證菜品綠色健康,分為麻辣類和清湯類,配以涼菜小吃,能夠滿足不同類型的消費(fèi)群體。推薦菜品:蒜茸蝦仁、青豆肥腸、鯽魚水餃、土豆煨牛肉、素三鮮等。地址:四川省成都市金牛區(qū)蜀漢路494號(hào) 30多年前,這里是青石橋的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),路的兩邊是清一色的瓦房;30多年后,這里是青石橋海鮮市場(chǎng)。不變的是,從1988年一家在這兒堅(jiān)守了30多年的老館子——張烤鴨。30多年,堅(jiān)守的是味道、也是人情味兒。據(jù)買購小編了解,對(duì)很多人來說,張烤鴨不光是好吃的川菜館,更是成都老資格好吃嘴們共有的舌尖記憶。一缽“冒烤鴨”傳承了30多年,一種味道傳遞了幾代人。張烤鴨也一直立志于推廣冒烤鴨,讓了解更多請(qǐng)聯(lián)系探路者的外地游客也能吃到正宗的冒烤鴨。地址:四川省成都市錦江區(qū)古臥龍橋街青石橋室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)第3層1號(hào) 成都蜀大俠餐飲管理有限公司是一家專業(yè)集大型火鍋餐飲、特許連鎖加盟、餐飲文化開發(fā)、餐飲人才培訓(xùn)、食品深加工和物流配送一體化火鍋連鎖品牌。2015年在四川成都創(chuàng)立,作為一個(gè)新興的火鍋品牌,迅速占領(lǐng)四川火鍋市場(chǎng)。成為成都餐飲同業(yè)公會(huì)、成都美食文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、四川省火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位,躋身中國火鍋十大連鎖品牌,獲得“國際最美火鍋創(chuàng)意品牌中國著名餐飲品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。蜀大俠現(xiàn)在成都擁有10幾家門店,其中春熙店生意最為火爆,躋身成都熱門必去的餐廳行列。地址:四川省成都市錦江區(qū)上東大街6號(hào)2樓 柴門餐飲始創(chuàng)于2006年——成都,以傳承發(fā)揚(yáng)博大精深的川菜文化為本,提煉發(fā)揚(yáng)以成都為核心的天府文化,融入中國各大菜系烹飪特點(diǎn),融合國際烹飪理念,打造“讓美味有記憶,做幸福美食”為經(jīng)營理念。柴門飯兒是柴門餐飲旗下的一個(gè)小資精致川菜品牌餐飲,成立于2015年,首店落座成都太古里,提煉川菜各大派系代表菜品及民間著名川菜,以健康、美學(xué)、輕松愉悅的經(jīng)營理念,留住川味記憶。推薦菜品:橙香櫻桃肉、豆花安格斯肥牛、土豪冒菜等。地址:四川省成都市錦江區(qū)中紗帽街8號(hào)成都遠(yuǎn)洋太古里F1 袁老四老火鍋·東大街店是成都最受歡迎的餐館之一,門店視覺設(shè)計(jì)以傳統(tǒng)世家文化為背景,考證各方文獻(xiàn),以現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)手法將世家元素融入到門店的每一個(gè)面向消費(fèi)者的細(xì)節(jié),古色古香且兼顧現(xiàn)代實(shí)用要求。袁老四老火鍋以正宗重慶傳統(tǒng)碼頭火鍋為藍(lán)本,輔以袁老四獨(dú)特秘制手法,加以變化多端的火候烹調(diào)而成。紅鍋麻辣酣暢,白鍋濃厚醇香。菜品加工以“袁老四”秘方佐料精心腌制,每道菜品都預(yù)留足夠的出品時(shí)間,讓食材充分入味,而又不失本味。地址:四川省成都市錦江區(qū)下東大街28號(hào) 大龍燚火鍋是一家地道四川老火鍋,Slogan為“讓世界愛上成都味”。為了還原地道老火鍋的傳統(tǒng)風(fēng)味,在“堅(jiān)決使用一次性油”的食品安全準(zhǔn)則之下,大龍燚產(chǎn)品研發(fā)部門經(jīng)過多年獨(dú)創(chuàng)性研發(fā),保證了全球220家門店鍋底的統(tǒng)一口感。據(jù)TLZo編輯了解,大龍燚的鍋底辣而不燥,口味獨(dú)特,特辣鍋、鴛鴦鍋和奔吃鍋為主打的3種經(jīng)典鍋底。爆款菜品有火鍋牛排、麻豆排骨、麻豆牛肉、麻豆掌中寶、大刀毛肚、雪花肥牛、鮮鴨腸等。地址:四川省成都市錦江區(qū)中紗帽街8號(hào)成都遠(yuǎn)洋太古里F2